Von unserer Tafel: WeinSteins Salat mit Wildgarnelen und Marios Hirschragout mit hausgemachtem Rotkohl und Spätzle

Unsere Lieferanten und Produkte u.a.:

Kieler Lachsforelle, Kiel
Brötzmann KG, Kiel
Bauer Schramm, Ahrensbök
Schönmoorer Hof, Bad Segeberg
Susländer, Kokländer
Carstens Highlands, Elsdorf-Westermühlen
Hof Berg, Dannau
Backensholzer Hof, Oster- Ohrstedt
Lindenhof, Preetz
Ziegenhof Rehder, Boksee
Christiansen`s Hof, Esperstoftfeld
Hof Aderhold, Kiel
Gärtnerei Wilde Kost, Blunk
Fischerei Reese, Plön
Förde Garnelen, Kiel
Hof Klingenhoff, Markerup
Fischer Spitz, Heikendorf
Husumer Deichwiesenlamm
Brewcomer, Kiel
Lille Bräu
Kleine Kaffeerösterei, Kiel
Weinhaus Tiemann, Kiel
Czernys Küstenbrauerei, Kiel

Faröer-Lachs -hausgeräuchert-

Kohl, Sauerrahm & Apfel  12,90 €

Rahmsuppe von Maronen

8,90 €
Mit Fördemuscheln   12,90 €

Parfait von der Bauerngockelleber

Pflaume, Räucheraal & Brioche   11,90 €

Pochiertes Bio-Ei

Rotkohl & Graupen   9,90 €

Ostsee-Heilbutt

Rosenkohl, Petersilie & Kürbisrisotto   25,90 €

Markeruper Ente -Brust & Keule-

Pastinake, Wirsing & gebrannter Apfel  25,90 €

Husumer Färsenfilet 220g -gereift-

Vanillelauch, Sc. Bearnaise, getrüffeltes Kartoffelpüree & Birne  33,90 € 

Als Chateaubriand für Zwei 550g -das Beste vom Filet- 

74,90 €

Petersilienrisotto -vegetarisch-

Sakura-Kresse & Boskop 17,90 €

 

Machen Sie es zum Menü!

Als 3 Gang mit Markeruper Ente oder Heilbutt

mit Vorspeise   45,00 €
mit Rahmsuppe von Maronen ohne Fördemuscheln   40,00 €

Als 3 Gang mit Husumer Färsenfilet

mit Vorspeise   52,00 €
mit Rahmsuppe von Maronen ohne Fördemuscheln  48,00 €

Als 3 Gang vegetarisches Menü   33,00 €

WeinSteins Weihnachtsmenü

 

Alle Gänge auch einzeln wählbar.

 

Wildessenz

Quitte/Fördegarnele   13 €

*****

Holsteiner Rehrücken 

Bete/Kartoffel/Spitzkohl   32 €

*****

Apfel

Sauerrahm/Grünkohl/Essig  12 €

 

Als 3 Gang Menü 53 €

 

Weinreise zum Menü

-ausgesuchte Weinspezialitäten von kleinen Weingütern-
 

3 Gänge 26 €

Crème Brûlée

Estragoneis & Ananaskompott   9,90 €

Auswahl von Holsteiner Bio-Käse

Feigensenf & Früchtebrot   11,60 €

Birne

Guanaja Schokolade, Vanille & Thymian   9,90 €

Champagner-Cremèsorbet

aufgegossen mit Champagner   9,50 €

Da lacht das Herz des Weinliebhabers ...

Über 110 ausgesuchte Qualitätsweine laden ein zum Schwelgen und Genießen in der Vinothek Weinstein!

Wein ist unsere Passion! Sie können getrost unseren Empfehlungen vertrauen, wenn es darum geht, aus dem großen Angebot den zu Ihrem Essen passenden Wein zu wählen.