Unsere Lieferanten und Produkte u.a.:

Kieler Lachsforelle, Kiel
Brötzmann KG, Kiel
Bauer Schramm, Ahrensbök
Schönmoorer Hof, Bad Segeberg
Susländer, Kokländer
Carstens Highlands, Elsdorf-Westermühlen
Hof Berg, Dannau
Backensholzer Hof, Oster- Ohrstedt
Lindenhof, Preetz
Ziegenhof Rehder, Boksee
Christiansen`s Hof, Esperstoftfeld
Hof Aderhold, Kiel
Gärtnerei Wilde Kost, Blunk
Fischerei Reese, Plön
Förde Garnelen, Kiel
Hof Klingenhoff, Markerup
Fischer Spitz, Heikendorf
Husumer Deichwiesenlamm
Brewcomer, Kiel
Lille Bräu
Kleine Kaffeerösterei, Kiel
Weinhaus Tiemann, Kiel
Czernys Küstenbrauerei, Kiel
Jakob Gosch, Holzbunge

wir sind Mitglied bei Feinheimisch

Faröer-Lachs -hausgeräuchert-

Sweet Sellerie, Kopfsalat, Apfel  12,90 €

Rahmsuppe von Maronen   9,00 €

Mit Fördegarnele    14,00 €

Parfait von der Bauerngockelleber

Rotkohl süß/sauer, Walnuss  & Brioche   11,90 €

Pochiertes Bio-Ei -vegetarisch-

Graupensalat, Rauchkohl  10,90 €

Bio-Saibling

Kürbisrisotto, Crunch & Kraut 25,90 €

Zweierlei von der Markeruper Ente

Pastinake, Rotkohl & Pilzragout  26,90 €

Husumer Färsenfilet 220g -gereift-

Vanillelauch, Sc. Bearnaise, getrüffeltes Kartoffelpüree & Birne  33,90 € 

Als Chateaubriand für Zwei 550g -das Beste vom Filet- 

74,90 €

WeinSteins Pasta

Trüffelrahm, Feldsalat & Preiselbeere

18,00 €

Karree vom Holsteiner Durocschwein -für zwei-

Kartoffelragout & Schmorgemüse   49,00 €

 

Machen Sie es zum Menü!

Als 3 Gang mit Markeruper Ente oder Saibling

44,00 €

Als 3 Gang mit Husumer Färsenfilet

52,00 €

Mein Menü "domum"

Alle Gänge sind bis 4 Personen auch einzeln wählbar. Ab 5 Personen gibt es die einzelnen Gänge und das Menü nur auf Vorbestellung.

Förde-Garnele

Zwiebel / Grünkohl / Bouillabaisesud    15 €

*****

Nordsee-Seezunge

Champignon / Walnuss / Birne  32,90 €

*****

Champagner-Cremèsorbet 

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Hirschkalbsrücken von Jäger Jöhns 

Kürbis / Quitte / Feldsalat / Kaffee   32,90 €

*****

Marone

Holsteiner Cox / Port / Ziegenfrischkäse   12,00 € 

 

Menü 5 Gang mit Aperos und Petit Fours  84,00 €

Menü 4 Gang (ohne Sorbet) mit Aperos und Petit Fours 75,00 €

Menü 3 Gang  (ohne Sorbet und Seezunge) 58,00 €

 

 

Weinreise zum Menü

-ausgesuchte, außergewöhnliche Weinspezialitäten von kleinen Weingütern-
 

3 Gänge 27,00 €

4 Gänge 35,00 €

 

 

Crème Brûlée

Estragoneis & Ananaskompott   9,90 €

Auswahl von Holsteiner Bio-Käse

Feigensenf & Früchtebrot   11,60 €

Birne

Schoki & Sesamnougatine   9,90 €

Champagner-Cremèsorbet

aufgegossen mit Champagner   9,50 €

Da lacht das Herz des Weinliebhabers ...

Über 110 ausgesuchte Qualitätsweine laden ein zum Schwelgen und Genießen in der Vinothek Weinstein!

Wein ist unsere Passion! Sie können getrost unseren Empfehlungen vertrauen, wenn es darum geht, aus dem großen Angebot den zu Ihrem Essen passenden Wein zu wählen.