Unsere Lieferanten und Produkte u.a.:
Kieler Lachsforelle, Kiel
Brötzmann KG, Kiel
Bauer Schramm, Ahrensbök
Schönmoorer Hof, Bad Segeberg
Susländer, Kokländer
Carstens Highlands, Elsdorf-Westermühlen
Hof Berg, Dannau
Backensholzer Hof, Oster- Ohrstedt
Lindenhof, Preetz
Ziegenhof Rehder, Boksee
Christiansen`s Hof, Esperstoftfeld
Hof Aderhold, Kiel
Gärtnerei Wilde Kost, Blunk
Fischerei Reese, Plön
Förde Garnelen, Kiel
Hof Klingenhoff, Markerup
Fischer Spitz, Heikendorf
Husumer Deichwiesenlamm
Brewcomer, Kiel
Lille Bräu
Kleine Kaffeerösterei, Kiel
Weinhaus Tiemann, Kiel
Czernys Küstenbrauerei, Kiel
Jakob Gosch, Holzbunge
Rieckens Landmilch, Großbarkau
Kieler Lachsforelle -hausgeräuchert-
Blumenkohl, Sauerrahm & Apfel 12,90 €
Parfait von der Bauerngockelleber
Pflaume, Leinsamen & Brioche 11,90 €
Pochiertes Bio-Ei -vegetarisch-
Safranrisotto, Pfifferlinge & Orange 11,90 €
Seesaibling
Spinat-Brotsalat mit Rehders Ziegenkäse & Kieler Muschelragout 26,90 €
Markeruper Ente -Brust & Ragout-
Cox-Orange, Wirsing & Sellerie-Vanilleflan 26,90 €
Blumenkohlquiche
Holunder & Steinpilze 20,00 €
Von unserer Tafel
Filet vom Irischen Weiderind 220g, mit Pilzragout, Birne und getrüffeltem Kartoffelpüree
35,00 €
Als Chateaubriand -550g für 2-
79,00 €
-Alle Gänge einzeln wählbar-
Rahmsuppe von Hokkaidokürbis
Ziegenkäseschaum 9,00 €
*****
Hirschrücken von Jäger Jöhns
Kürbisstampf, Spitzkohl, hausgemachtes Preiselbeerragout & Hopfen 35,90 €
*****
Kürbis-Sauerrahmtarte
Kürbiskernkrokant & Balsamico-Karamelleis 9,90 €
Als Menü 52 €
Crème Brûlée
Estragoneis & Ananaskompott 9,90 €
Auswahl von Holsteiner Bio-Käse
Feigensenf & Früchtebrot 11,60 €
Brombeere
Sesamnougatine & Kopfsalat-Tonic 9,90 €
Da lacht das Herz des Weinliebhabers ...
Über 110 ausgesuchte Qualitätsweine laden ein zum Schwelgen und Genießen in der Vinothek Weinstein!
Wein ist unsere Passion! Sie können getrost unseren Empfehlungen vertrauen, wenn es darum geht, aus dem großen Angebot den zu Ihrem Essen passenden Wein zu wählen.