Unsere Lieferanten und Produkte u.a.:

Kieler Lachsforelle, Kiel
Brötzmann KG, Kiel
Bauer Schramm, Ahrensbök
Schönmoorer Hof, Bad Segeberg
Susländer, Kokländer
Carstens Highlands, Elsdorf-Westermühlen
Hof Berg, Dannau
Backensholzer Hof, Oster- Ohrstedt
Lindenhof, Preetz
Ziegenhof Rehder, Boksee
Christiansen`s Hof, Esperstoftfeld
Hof Aderhold, Kiel
Gärtnerei Wilde Kost, Blunk
Fischerei Reese, Plön
Förde Garnelen, Kiel
Hof Klingenhoff, Markerup
Fischer Spitz, Heikendorf
Husumer Deichwiesenlamm
Brewcomer, Kiel
Lille Bräu
Kleine Kaffeerösterei, Kiel
Weinhaus Tiemann, Kiel
Czernys Küstenbrauerei, Kiel
Jakob Gosch, Holzbunge
Rieckens Landmilch, Großbarkau

 

Faröer-Lachs -hausgeräuchert-

Spargel, Sauerrahm & Erdbeere  12,90 €

Parfait von der Bauerngockelleber

Rhabarber, Kopfsalat & Brioche   11,90 €

Tatar vom Holsteiner Rind

Ei, Leinsamen & Bärlauch  13,90 €

Kabeljau

Spargelragout, hausgemachte Pasta & Rhabarber  24,90 €

Bauer Schramms Huhn

Keulen-Sauerrahmragout, Birne & Bärlauchpüree  26,90 €

Ahrensböker Spanferkel

Blumenkohl, Graupen & Sanddorn   26,90 €

Machen Sie es zum Menü!

Als 3 Gang mit Huhn, Ferkel oder Kabeljau

45,00 €

 

Von unserer Tafel

Rahmsuppe von Blumenkohl und Anapurnacurry mit Fördegarnele

12,00 € ohne Garnelen 8,00 €

Gebratener Spargel mit Pinienkernvinaigrette und Kartoffel-Bärlauchstrudel -vegetarisch-

22,00 €

Spargel von Hof Schäfer mit Kartoffel, Butter oder Hollandaise

17,00 €

mit kleinem Filet

29,00 €

mit Kabeljau

26,00 €

mit hausgeräuchertem Lachs

24,00 €

Filet vom Holsteiner Rind mit Vanille-Lauch, Sc. Bearnaise und getrüffeltem Kartoffelpüree

33,00 €

Als Chateaubriand -550g für 2-

75,00 €

 

Mein Menü "domum"

Das Menü, sowie einzelne Gänge, sind bis 4 Personen frei wählbar. Ab 5 Personen nur auf Vorbestellung.

-alle Gänge auch einzeln wählbar-

Förde-Garnele

Karotte / Ziegenkäse / Pinienkerne    15,00 €

*****

Champagner-Cremèsorbet   9,50 €

 

*****

Bio- Färse - Roastbeef & Gulasch -  

Bohne / Sanddorn / Tortellini   31,00 €

*****

Waldmeister

Erdbeere / Mandel / Wildkräuter   12,00 € 

 

Menü 4 Gang 63,00 €

Menü 3 Gang 57,00 €

 

 

Weinreise zum Menü

-ausgesuchte, außergewöhnliche Weinspezialitäten von kleinen Weingütern-
 

3 Gänge 27,00 €

 

 

Crème Brûlée

Estragoneis & Ananaskompott   9,90 €

Auswahl von Holsteiner Bio-Käse

Feigensenf & Früchtebrot   11,60 €

WeinSteins Erdbeer-Käsekuchen

Rosmarincrumble & Nougatrahmeis   9,90 €

 

 

Da lacht das Herz des Weinliebhabers ...

Über 110 ausgesuchte Qualitätsweine laden ein zum Schwelgen und Genießen in der Vinothek Weinstein!

Wein ist unsere Passion! Sie können getrost unseren Empfehlungen vertrauen, wenn es darum geht, aus dem großen Angebot den zu Ihrem Essen passenden Wein zu wählen.