Unsere Lieferanten und Produkte u.a.:

Kieler Lachsforelle, Kiel
Brötzmann KG, Kiel
Bauer Schramm, Ahrensbök
Schönmoorer Hof, Bad Segeberg
Susländer, Kokländer
Carstens Highlands, Elsdorf-Westermühlen
Hof Berg, Dannau
Backensholzer Hof, Oster- Ohrstedt
Lindenhof, Preetz
Ziegenhof Rehder, Boksee
Christiansen`s Hof, Esperstoftfeld
Hof Aderhold, Kiel
Gärtnerei Wilde Kost, Blunk
Fischerei Reese, Plön
Förde Garnelen, Kiel
Hof Klingenhoff, Markerup
Fischer Spitz, Heikendorf
Husumer Deichwiesenlamm
Brewcomer, Kiel
Lille Bräu
Kleine Kaffeerösterei, Kiel
Weinhaus Tiemann, Kiel
Czernys Küstenbrauerei, Kiel
Jakob Gosch, Holzbunge
Rieckens Landmilch, Großbarkau

wir sind Mitglied bei Feinheimisch

 

Kieler Lachsforelle -hausgeräuchert-

Blumenkohl, Sauerrahm & Apfel  12,90 €

Parfait von der Bauerngockelleber

Pflaume, Leinsamen & Brioche   11,90 €

Pochiertes Bio-Ei -vegetarisch-

Safranrisotto, Pfifferlinge & Orange  11,90 €

Seesaibling

Spinat-Brotsalat mit Rehders Ziegenkäse & Kieler Muschelragout  26,90 €

Markeruper Ente -Brust & Ragout-

Cox-Orange, Wirsing & Sellerie-Vanilleflan  26,90 €

Blumenkohlquiche

Holunder & Steinpilze   20,00 €

Von unserer Tafel

Filet vom Irischen Weiderind 220g, mit Pilzragout, Birne und getrüffeltem Kartoffelpüree

35,00 €

Als Chateaubriand -550g für 2-

79,00 €

 

-Alle Gänge einzeln wählbar-

 

Rahmsuppe von Hokkaidokürbis

Ziegenkäseschaum   9,00 €

*****

Hirschrücken von Jäger Jöhns

Kürbisstampf, Spitzkohl, hausgemachtes Preiselbeerragout & Hopfen   35,90 €

*****

Kürbis-Sauerrahmtarte

Kürbiskernkrokant & Balsamico-Karamelleis   9,90 €

Als Menü 52 €

 

 

 

 

Crème Brûlée

Estragoneis & Ananaskompott   9,90 €

Auswahl von Holsteiner Bio-Käse

Feigensenf & Früchtebrot   11,60 €

Brombeere

Sesamnougatine & Kopfsalat-Tonic   9,90 €

 

 

Da lacht das Herz des Weinliebhabers ...

Über 110 ausgesuchte Qualitätsweine laden ein zum Schwelgen und Genießen in der Vinothek Weinstein!

Wein ist unsere Passion! Sie können getrost unseren Empfehlungen vertrauen, wenn es darum geht, aus dem großen Angebot den zu Ihrem Essen passenden Wein zu wählen.